Tive a sorte ao longo do último mês de participar em várias funções festivas e olhar para as memórias de 2023 e otimista para 2024. […]
VINHO DO PORTO VINTAGE tem estado um pouco fora de moda até agora neste século, mas está a regressar apesar da tendência atual de bebidas sem ou com baixo teor alcoólico. O mesmo acontece em todos os Portos Tawny de 20 anos e o excecional Taylor de 40 anos. Mais um vinho de sobremesa, este com fortificação, que parece viver para sempre. Foi um prazer provar um histórico com quase 100 anos de beleza:
1927 GRAHAM VINTAGE: Em Rich, Rare, & Red the IWFS Guide to Port de Ben Howkins, ele afirma: “Declarado excecionalmente por um número recorde de 30 exportadores, numa vindima tardia que começou a 3 de outubro. As uvas estavam maduras e foram apanhadas em condições de calor perfeitas.” A nossa garrafa tinha problemas de rolha, mas, apesar disso, o vinho era complexo e tinha muitos sedimentos.
1945 GRAHAM VINTAGE: Geralmente o estilo mais doce de todas as casas e mostra-se melhor aqui com chocolate complexo, café, complexidade suave!
1945 DOW VINTAGE: Sempre mais leve e seco com boa estrutura de acidez equilibrada, mas mostra mais álcool no final.
1948 GRAHAM VINTAGE: Talvez ainda mais potente com uma produção menor do que o Vinho do Porto de 1945, tem algumas falhas por TCA – não tão comuns nos Vinhos do Porto Vintage como nos vinhos de mesa tintos.
1977 DOW VINTAGE: Surpreende com muita fruta de baga agradável e sabor total num interessante patamar. Bom Vintage para um Dow.
1997 TAYLOR VINTAGE: Fresco, puro, com excelentes aromas e bebe-se com muita fruta, com mais de 25 anos já é agradável.
Leia o artigo completo aqui: https://blog.iwfs.org/2024/01/older-vintage-ports-sauternes-chateau-montrose-highlight-2023-year-end/