La Célébration du Porto Vintage est un événement clé dans la vie de la Confraria.

Tous les ans, les producteurs de Vin de Porto définissent si leurs vins possèdent un potentiel suffisamment exceptionnel pour être déclaré Porto Vintage. Si tel est le cas, ils déclarent Vintage et soumettent la demande de validation l’Institut du Vin de Porto.

D’après l’histoire du Vin de Porto, nous savons que tous les 10 ans, 3 vins de porto ont été déclarés Vintage (en moyenne). Toutefois, la fréquence des Déclarations de Porto Vintage a augmenté ces dernières années en raison d’une meilleure plantation des vignes et de meilleures pratiques vitivinicoles et œnologiques.

Si la majorité des producteurs Confrades déclarent un Porto Vintage, la Chancelaria délibère sur une Célébration du Porto Vintage.

En 2017, la Confraria do Vinho do Porto a expliqué en détail les étapes ainsi que le rôle de la « déclaration » de Porto Vintage au XXIème siècle qui, pour simplifier, peuvent être résumées en quatre étapes:

• La “Declaration” est de la responsabilité de l’œnologue ou du producteur
• La “Certification” relève de l’Institut des Vins du Douro et de Porto
• La “Classification” est faite par les critiques et les amateurs de vin
• La “Celebration” est réalisée par la Confraria do Vinho do Porto

La Célébration du Porto Vintage, réalisée par la Confraria do Vinho do Porto, commence par une dégustation ouverte au public, où les producteurs Confrades sont invités à présenter leurs vins.

Cette majestueuse cérémonie culmine lors de l’assemblage d’une bouteille de tous les Portos Vintage présentés lors de la dégustation par le Copeiro-Mor. De cela résultera un assemblage représentatif de l’Année Vintage.

Certaines années, la Chancelaria de la Confraria do Vinho do Porto peut décider de faire et de déclarer son propre Porto Vintage.

Cet assemblage relève exclusivement de la responsabilité du Copeiro-Mor, qui tente alors de créer un vin d’excellence représentant le Porto Vintage de l’année. Ce Porto Vintage est ensuite soumis à l’IVDP pour certification en tant que Porto Vintage avant d’être mis en bouteille par la Confraria.

Les Vintages de la Confraria déclarés jusqu’à aujourd’hui sont les suivants : 1982, 1983, 1985, 1991, 1994, 1997, 2000, 2003, 2007, 2011, 2016 et 2017.